Fromagerie Flüeler

Martin und Martina Flüeler · Grunderbergstrasse 7 · 6055 Alpnach-Dorf

Avec son épouse Martina, Martin Flüeler exploite la fromagerie depuis 2010, en quatrième génération. L’entreprise transforme le lait de production conventionnelle que lui livrent dix fournisseurs locaux et, depuis peu, le lait de dix agriculteurs bio de la commune de Kerns. Martin Flüeler accorde une très grande importance au contact direct avec les fournisseurs de lait. Il estime que, pour les fromageries artisanales, ce contact direct est aussi un gage de qualité. Martin Flüeler met tout en œuvre pour fabriquer un fromage d’une qualité irréprochable. Son objectif est de figurer parmi les meilleurs producteurs de Sbrinz.

Käserei Flüeler
Martin und Martina Flüeler
Grunderbergstrasse 7
6055 Alpnach-Dorf
041 670 16 22
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flueler-kaese.ch

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