Käserei Bürg GmbH

Pirmin & Daniela Dörig · Bürg 1 · 6374 Buochs

Il caseificio Bürg, circondato da castagni e da prati rigogliosi, si trova sulla Ennerbergstrasse al confine con il comune di Oberdorf, nelle immediate vicinanze della chiesetta di Loreto, costruita lungo il cammino di Santiago, che vale senz’altro una visita. È gestito da Pirmin e Daniela Dörig. Il latte, prodotto localmente e senza foraggi insilati, è trasformato qui nelle migliori specialità, in particolare Sbrinz DOP, che viene stagionato per almeno due anni, poi venduto sotto diverse forme – scagliette già pronte, formaggio grattugiato e altre creazioni della casa.

Käserei Bürg GmbH
Pirmin & Daniela Dörig
Bürg 1 
6374 Buochs
079 464 63 83
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buergkaese.ch

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