Société de fromagerie Regio Chäsi Willisau

Thomas Schweisser · Käserei Schülen · 6130 Willisau

La fromagerie Schülen appartient à la coopérative Regio Chäsi Willisau, fondée en 2005 suite au regroupement de neuf coopératives fromagères de la région de Willisau. En s’associant à une entité plus grande, la fromagerie a pu préserver ses activités. Depuis plus de 80 ans, cet établissement situé dans le hameau de Schülen, à 812 mètres d’altitude, transforme le lait des environs en Sbrinz. Les vaches paissant dans les prairies et pâturages bien entretenus des contreforts du Napfbergland fournissent le délicieux lait que nous utilisons pour fabriquer notre fameux et populaire fromage. Les 20 membres de la coopérative livrent au total plus d’un million de kilos de lait. Le travail soigné de nos agriculteurs et le savoir-faire de nos fromagers permettent au Sbrinz de développer son arôme unique.

Käserei Schülen
Thomas Schweisser
Schülen-Ennerhaus 2
6130 Willisau
041 980 64 67
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regiochaesi.ch

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