Käserei Gerschnialp

Anselm Töngi · Erlenweg 26a · 6390 Engelberg

Dal 1975, estate dopo estate, Anselm Töngi detto Sälmi lavora instancabile nel suo caseificio dell’alpe Gerschni. Ogni anno produce 30 t di formaggio d’alpe di latte vaccino e 2 t di formaggio caprino, amorevolmente lavorati e fatti stagionare fino a quando sono pronti per il mercato. L’alpe si trova in una posizione idilliaca, proprio sotto il Titlis, a quota 1300 metri, ed è facilmente raggiungibile a piedi lungo un bel sentiero che attraversa il bosco oppure con la nostalgica funicolare che parte da Engelberg.

Käserei Gerschnialp
Anselm Töngi
Erlenweg 26a
6390 Engelberg
079 431 52 45
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